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小紫蘇呈黑色略帶光澤感,長約2mm,種子表面布滿微絨毛,
親水性佳,遇水後會膨脹釋放出膳食纖維,
膨脹後種子周圍會包覆一層半透明果膠,搭配飲品吃起來就是QQ的。
含天然膠體、食物纖維、不飽和脂肪酸及多種維生素
口感滑脆,可依個人喜好加入果糖、冰糖、蜂蜜、果汁、奶粉、奶茶粉等調味飲用,
也可灑在白飯、稀飯或料理等平常吃的食物當中
非常適合補充膳食纖維跟飽足感。